NOTÍCIES

Frau alimentari: anàlisi de l'Informe 2018

Recentment s'ha publicat l'Informe de 2018 sobre fau alimentari per part de la Comissió Europea (The EU Food Fraud Network and the System for Administrative Assistance - Food Fraud Annual Report 2018). Entre altres conclusions, s'aprecia que entre 2016 i 2018 s'ha produit un increment en relació amb aquests temes de més d'un 60%. Aquesta dada no es deu únicament a l'existència de més frau alimentari que fa dos anys, també hem de posar sobre la taula el major control per part de la UE sobre totes les situacions que poden ser susceptibles de ser considerades com frau alimentari.

Continuar llegint

  • Creat fa

BRC Food Safety: les 10 principals no conformitats en auditories durant 2018

La norma BRC Food Safety és una eïna cada cop més utilitzada per les empreses de l'indústria alimentària en tot el món per gestionar la seguretat i la qualitat dels seus productes, així com obtenir un distintiu d'excel·lència davant els consumidors. Les principals no conformitats trobades en les auditories realitzades durant 2018 estan encapçalades per deficiències en les auditories externes i aspectes de manteniment i higiene.

Continuar llegint

  • Creat fa

AENOR publica la UNE-EN ISO 22000:2018 sobre sistemes de gestió de la innocüitat dels aliments

AENOR acaba de publicar la norma UNE-EN ISO 22000:2015, que especifica els requisits necessaris per un sistema de gestió de la innocüitat dels aliments (SGIA). La norma està dirigida a qualsevol organització que estigui directa o indirectament involucrada en la cadena alimentària, com referència per planificar, implementar, operar, mantenir i actualitzar un SGIA que els permeti oferir productes i serveis innocus.

Continuar llegint

  • Creat fa
Contacte

Adreça
Nou, 3
08589 Perafita
Telf.: 93 131 56 95
Horari flexible

Camí Escorial, 39
08500 Vic
Telf.: 621 26 47 11
Dill. i Dij. 08:00 a 17:00


Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.

Segueix-nos

logo simbolAssesoria Tècnica Alimentària

Dades de connexió